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Gregory Doyen グレゴリー・ドワイヤン レシピ本 本,GREGORY DOYEN SWEET CONCEPTS (フランス) 英語,GREGORY DOYEN SWEET CONCEPTS (フランス) 英語,Sweet Concepts - A pastry book by Gregory Doyen,Sweet Concepts Book by Gregory Doyen,Gregory Doyen グレゴリー・ドワイヤン レシピ本GREGORY DOYEN SWEET CONCEPTS edition: CHEF'S CONNECTION 社335ページ英語2020年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9780933477773今作はフランス・ブルゴーニュ地方出身のパティシエであるGregory Doyen グレゴリー・ドワイヤンによる書籍。RICHARD MISRACH / CHRONOLOGIES　洋書写真集。2021年2月現在でインスタグラムのフォロワーが27万5千人と世界中から注目されているパティシエの一人だ。能登寄付　怪奇と幻想の物語 エドガー アラン ポーの世界 英語 大型　豪華挿絵。キャリアとしてはパリのGrand Vefour グラン・ヴェフールやコート・ダジュールの五つ星ホテルLe Saint Paul ル・サン・ポールでの勤務を経て24歳という若さでフランスのホテルグループPotel et Chabot Moscow ポテル・エ・シャボ・モスクワでシェフ・パティシエのポジションに就いた。OXFORD 洋書　絵本　Project X Alien 56冊。その後、Hediard エディアールやMandarin Oriental Hotel Taipei マンダリン・オリエンタル・ホテル・タイペイなどでシェフ・パティシエを歴任し、2018年から自身のブランドを立ち上げコンサルタントとしてLouis Vuitton ルイ・ヴィトンやMercedes Benz メルセデス・ベンツといった有名ブランドのコンサルティングを行っている。1969 Fall 希少！ Whole Earth Catalog。今回の書籍は彼の第一作目にあたり、\"シンプルで裏打ちされていること\"、\"高品質で本物の素材を使うこと\"、\"現代的でデザイン性に富んでいること\"という3つのコンセプトを大切にしたGregory Doyen グレゴリー・ドワイヤンの作品が掲載されている。＜貴重:サイン2箇所＞ Bruce Davidson “Photographs”。World Pastry championのEmmanuele Forcone エマニュエル・フルコーンやMOFであるYann Brys ヤン・ブリスからも絶賛されているパティシエのレシピ本